🌍 Pfeffermix Deluxe geschrotet – die Königin unter den Pfeffermischungen
Wer Pfeffer liebt, wird unseren Pfeffermix Deluxe geschrotet vergöttern. Diese erlesene Mischung vereint acht der edelsten Pfeffersorten der Welt – jede mit ihrer eigenen Geschichte, ihrem unverwechselbaren Aroma und ihrer typischen Schärfe. Gemeinsam ergeben sie eine harmonische, komplexe Pfefferkomposition, die jedes Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis macht.
Ideal für Steak, Schweinsbackerl, Wild, Gemüse oder Grillgerichte, verleiht der Pfeffermix jedem Bissen Tiefe, Würze und einen Hauch Exotik.
🌿 Tellicherry Pfeffer – die „Spätlese“ vom indischen Hochland
Aus dem indischen Periyar-Naturschutzgebiet an der Malabarküste stammend, gehört der Tellicherry Pfeffer zu den edelsten Pfeffersorten überhaupt. Er wird erst kurz vor der vollständigen Reife geerntet – dadurch ist sein Geschmack besonders warm, nussig und aromatisch, mit einer feinen Schärfe und einem Hauch von Sandelholz.
🌿 Malabar Pfeffer – würzig, intensiv und traditionell
Ebenfalls aus Kerala, Indien, stammt der Malabar Pfeffer, auch „Tigerpfeffer“ genannt. Er wird in kleinen Mengen von bäuerlichen Gemeinschaften angebaut, handgepflückt und sonnengetrocknet. Sein Aroma ist kräftig, fruchtig und leicht rauchig – ideal für dunkle Fleischsorten oder herzhafte Eintöpfe.
🌿 Kubeben Pfeffer – exotische Frische aus Indonesien
Der Kubeben Pfeffer, auch „Stielpfeffer“ genannt, stammt von den indonesischen Inseln. Seine mentholartige Frische mit Noten von Eukalyptus, Piment und Minze ist einzigartig. Mit seiner milden, leicht bitter-süßlichen Schärfe passt er hervorragend zu Wild, Ente oder asiatischen Gerichten.
🌿 Weißer Pfeffer – elegant und intensiv
Gewonnen aus Vollreifen, roten Pfefferfrüchten, wird weißer Pfeffer nach dem Entfernen der äußeren Hülle in der Sonne gebleicht. Das Ergebnis ist ein klarer, direkter Pfeffergeschmack mit intensiver, lang anhaltender Schärfe – perfekt für helle Saucen, Fisch oder Gemüse.
🌿 Schokoladenpfeffer – mild, fein und verführerisch
Der Schokoladenpfeffer ist eine kleinere Variante des langen Pfeffers und begeistert mit dezenten Schokoladennoten und einer sanften, betäubenden Schärfe, die sich erst nach einigen Sekunden entfaltet. Ideal für Wildgerichte, Desserts oder dunkle Saucen.
🌿 Piment – das karibische Multitalent
Der auch als Nelkenpfeffer bekannte Piment stammt ursprünglich aus der Karibik und vereint Aromen von Muskat, Zimt, Pfeffer und Nelke. Seine warme Würze macht ihn zur perfekten Ergänzung in herzhaften Fleischgerichten oder weihnachtlichen Rezepten.
🌿 Rosa Beeren – mild, fruchtig, dekorativ
Die Rosa Beeren aus Brasilien sind keine echten Pfefferkörner, verleihen der Mischung jedoch eine fruchtige Süße und wunderschöne Farbe. Sie harmonieren perfekt mit den kräftigen Pfeffersorten und bringen eine elegante Leichtigkeit ins Spiel.
🌿 Szechuanpfeffer – prickelnd und zitrusfrisch
Der Szechuanpfeffer aus der chinesischen Provinz Sichuan sorgt für den besonderen Kick: zitronig-frisch, leicht prickelnd und betäubend. Diese einzigartige Wirkung verleiht dem Pfeffermix eine aufregende, asiatisch inspirierte Note.
🔥 Fazit – pure Pfefferleidenschaft
Unser Pfeffermix Deluxe geschrotet ist keine gewöhnliche Mischung, sondern ein Meisterwerk aus acht edlen Pfeffersorten.
Von nussig-warm über fruchtig-frisch bis hin zu schokoladig und zitrusleicht – jede Prise ist ein Abenteuer für den Gaumen.
Perfekt zum Abschmecken, Marinieren oder frisch gemahlen über Steak, Pasta und Gemüse – dieser Mix bringt Würze, Aroma und Luxus in Ihre Küche.
Pfeffermix Deluxe – weil echter Geschmack im Detail liegt. 🌶️✨
