Joachim Krainer-Hiebaum
Hinter JKrainer Gewürze & mehr steht die Person Joachim Krainer-Hiebaum.
Die ersten Versuche Gewürze zu mischen habe ich wie vermutlich auch viele andere Kinder in Mamas Küche unternommen. Nach einer Lehre als Koch (Lehrabschluss 2000) war ich viele Jahre weltweit als Koch unterwegs.
Mein beruflicher Werdegang und die damit verbundenen Aufenthalte im Ausland haben mich viele verschiedene Esskulturen kennen lernen lassen und meine Leidenschaft für Gewürze geweckt.
Geschmäcker aus aller Welt
Auf meinen vielen beruflichen Reisen als Koch war ich vor allem in Australien, Asien, Indien und Amerika unterwegs, hier konnte ich viele verschiedene Geschmacksrichtungen kennenlernen und meinen Geschmacksinn sensibilisieren.
Ab dem Jahr 2012 habe ich damit begonnen Gewürze zu mischen. Sowohl bei meinem Grillclub als auch im Freundeskreis sorgte dies für rege Begeisterung, sodass ich mich 2018 dazu entschied mich selbstständig zu machen.
Aus einer tiefen inneren Überzeugung heraus mische ich alle meine Gewürze ohne künstliche Geschmacksverstärker und künstliche Konservierungsstoffe. Auch Gewürzextrakte und Gewürzaromen sucht man in meinen Gewürzen vergebens.
Grillen & BBQ
Als ich vor über 20 Jahren mit dem kochen angefangen habe, wusste ich noch nicht wo meine Leidenschaft fürs zubereiten von Lebensmittel hingeht. Und zwar ins Freie zum Grillen.
Ohne Stress und Hektik, mit Einklang der Natur kann man richtig gutes Essen einfach mit einem Grill zuzubereiten. Mit hochwertigen Lebensmittel und ein Zusammenspiel von ausgewählten Gewürzen lassen ihre Grillfeier zu einen persönlichen Megaevent werden. Und das alles möchte ich euch zeigen.
Die Erfahrungen zahlreicher Teilnahme mit großen Erfolgen an Grillmeisterschaften möchte ich mit euch teilen.
Individuell und einzigartig
Bei mir bekommen Sie nicht nur unsere Gewürze sondern auch Ihre Gewürze!
Haben Sie persönliche Wünsche/Vorlieben oder vielleicht sogar eine Allergie? Lassen Sie es mich wissen! Ich mische auch Kleinmengen ganz nach Ihrem Geschmack oder Bedürfnis.
Mit meinen Partnern gestalte ich Ihnen auf Wunsch auch Etiketten samt den passenden Gewürzen für Ihre Hochzeit, Geburtstagsfeier, oder als Weihnachtsgeschenk, …
Und so läuft es ab: Wir treffen uns und besprechen was Sie möchten, ich mache einen Versuch und wenn dieser Ihrer Vorstellung entspricht produziere ich nach Ihrem Wunsch, fülle ab, etikettiere und schicke Ihnen IHR fertiges Produkt ganz exklusiv für SIE!