Beef Brisket

Das Beef Brisket gehört zu den absoluten Klassikern beim BBQ. In Amerika wird das Fleischstück sogar als solches benannt. Hierzulande sprechen wir von der Rinderbrust bzw. dem Brustkern. Damit aus der Rinderbrust ein wahres Geschmackserlebnis wird, darf der sogenannte Rub – eine trockene Gewürzmischung, mit welcher das Fleisch eingerieben wird – natürlich nicht fehlen. Dieser perfekt abgestimmter Rub mit der nötigen schärfe vom Pfeffer harmoniert ideal mit den Rauch aus dem Smoker. Natürlich können Sie Ihrer Fantasie auch freien Lauf lassen und unsere Gewürzmischung Beef Brisket auch für eigene Kreationen in der Küche oder auf dem Grill verwenden.