Durch die Chipotle Chili erhält der Azteken Rub einen typisch rauchigen Geschmack. Die schärfe harmoniert perfekt mit den verschiedenen Kräutern. Kreuzkümmel, Ingwer sowie Koriander runden den südamerikanischen Geschmack ab und lässt Ihren Gaumen zurück in die Zeit der Azteken reisen.
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Der leicht scharfe Grillgut mit einer Rauchnote ist der perfekte Begleiter für Rind und Schwein. Er ist aber auch die ideale Ergänzung zu vegetarischen Gerichten.
Artikelnummer: 2005
Kategorien: Gewürzmischug, Grillen & BBQ, Marinieren, Mexikanische Küche, Mexiko, Rubs, Sous Vide
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Zutaten
Zwiebel, Steinsalz, geräucherter Chili (Chili, Rauch), Knoblauch, Roh Rohrzucker, Oregano, Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, Thymian, Kurkuma, Pfeffer schwarz, Ingwer
Allergene
keine
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