Crispy Chili Öl – in Minuten selbst gemacht mit der JKrainer Gewürzmischung
Du liebst den knusprig-scharfen Kick von Chili-Öl, wie man ihn aus der asiatischen Küche kennt? Dann ist unsere Crispy Chili Gewürzmischung genau das Richtige für dich! Damit machst du dir in wenigen Minuten ein intensiv-würziges, knuspriges Chili-Öl – ganz ohne Zusatzstoffe, aber mit 100 % Geschmack.
🔥 Was ist Crispy Chili überhaupt?
Crispy Chili (auch bekannt als Chili Crunch oder Chili Crisp) ist mehr als nur scharfes Öl. Es ist eine knusprige, aromatische Würzmischung mit Chili, Knoblauch, Zwiebeln und weiteren Gewürzen, die in heißem Öl aufgegossen wird. So entsteht ein Öl mit tiefer Würze, knuspriger Textur und einer angenehmen, nicht übertriebenen Schärfe – ideal zum Verfeinern von unzähligen Gerichten.
🧂 So einfach bereitest du dein Chili-Öl zu:
Mit unserer JKrainer Crispy Chili Gewürzmischung brauchst du nur ein paar Minuten und drei einfache Schritte:
- 100 ml Öl deiner Wahl (z. B. Rapsöl, Sonnenblumenöl, Sesamöl oder Erdnussöl)
- Öl auf etwa 100 °C erhitzen – es sollte heiß, aber nicht rauchend sein
- Die heiße Flüssigkeit vorsichtig direkt ins Glas mit der Crispy Chili Mischung gießen.
Einmal kurz umrühren, vollständig auskühlen lassen – fertig ist dein selbstgemachtes Chili-Öl!
💡 Tipp: Für ein intensiveres Aroma kannst du, Frühlingszwiebeln oder gerösteten Sesam ergänzen. Oder direkt mit einem Teelöffel Sojasauce abschmecken.
🍜 Vielseitig verwendbar – auf allem, was Geschmack braucht
Crispy Chili Öl passt einfach überall dazu. Egal ob du es über dein Essen träufelst oder direkt zum Kochen nutzt – der Geschmack ist unverwechselbar:
- 🥢 Asiatische Bowls, Nudeln oder Reisgerichte
- 🍕 Pizza, Pasta oder Sandwiches
- 🥗 Salate, Tofu oder Gemüsepfannen
- 🍳 Spiegeleier, Rührei oder Avocado-Toast
- 🥩 Fleisch, Fisch oder Grillgerichte
Ob mild oder scharf – du bestimmst die Intensität durch die Menge an Gewürzmischung und Öl. So kannst du dir dein ganz persönliches Chili-Öl zusammenstellen – nach deinem Geschmack.
📦 Haltbarkeit & Lagerung
Nach dem Abkühlen ist dein Crispy Chili Öl sofort einsatzbereit. In einem sauberen Glas mit Deckel hält es sich bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank mehrere Wochen – wenn du so lange widerstehen kannst. 😉
