Curry Madras

Muscheln, Fisch & Co.: Direkt an der Küste Indiens gelegen haben Speisen mit Meeresfrüchten in Madras/Chennai eine lange Tradition. Die Currymischungen werden von Generation zu Generation weitergeben um das Familiengeheimnis zu wahren. Scharf und fruchtig: Das Curry Madras passt dank seiner fruchtigen Schärfe gut zu Reisgerichten, Saucen, Fleisch und insbesondere zu Gemüse. Sie können aus einer klassischen Kräuterbutter durch hinzufügen von einem Hauch Madras Curry etwas ganz besonderes machen.