Wildgewürz

Unser Wildgewürz ist eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus Thymian, Karotten, Oregano, Wacholderbeeren, Lauch, Nelken, Zimt, Kakao, Koriander, Lorbeerblatt, Rosmarin und Ingwer – entwickelt, um den einzigartigen Geschmack von Wildfleisch perfekt zu unterstreichen. Diese Mischung ist komplett ohne Salz, sodass Sie selbst bestimmen können, wie viel oder ob Sie Salz hinzufügen möchten. Ideal für alle, die bewusst würzen und den natürlichen Geschmack hochwertiger Zutaten schätzen.

🌿 Natürlich, aromatisch und vielseitig

Wildgerichte sind etwas Besonderes – kräftig, aromatisch und voller Charakter. Damit sich diese natürlichen Aromen voll entfalten, braucht es eine fein abgestimmte Gewürzmischung, die die kräftige Note des Wildfleisches nicht überdeckt, sondern harmonisch begleitet. Genau das leistet unser Wildgewürz.

• Thymian, Rosmarin und Oregano sorgen für mediterrane Kräuterfrische.

• Wacholderbeeren und Lorbeerblätter verleihen herzhafte Würze und Tiefe – klassische Aromen der Wildküche.

• Nelken, Zimt und Kakao geben der Mischung eine warme, leicht süßlich-würzige Note, die Wildfleisch wunderbar abrundet.

• Ingwer und Koriander bringen Frische und einen feinen, exotischen Akzent.

• Karotten und Lauch sorgen für eine natürliche Gemüsegrundlage und runden das Gesamtaroma harmonisch ab.

Diese Kombination ergibt ein vielschichtiges, vollmundiges Geschmackserlebnis, das jedes Wildgericht aufwertet – ob Reh, Hirsch, Wildschwein oder Hase.

🍖 Perfekt abgestimmt für Braten & Ragouts

Unser Wildgewürz ist ein echter Allrounder für die Wildküche. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Braten, Steaks, Ragouts, Eintöpfen oder Schmorgerichten. Einfach das Fleisch mit etwas Öl einreiben, das Gewürz darüberstreuen und gut einmassieren.
Beim Schmoren oder Braten entfalten sich die Aromen besonders intensiv und verleihen Ihrem Gericht eine herrlich würzige, natürliche Tiefe.

🍷 Geheimtipp: Zum Beizen von Wildfleisch

Auch für das Beizen von Wild ist unser Gewürz ideal. Mischen Sie es einfach mit grobem Salz, Rotwein, Essig oder Buttermilch und lassen Sie das Fleisch darin einige Stunden oder über Nacht ruhen. Die Gewürze verleihen dem Fleisch ein besonders intensives Aroma, machen es zarter und mildern den typischen Wildgeschmack – ohne ihn zu überdecken.

🦌 Salzfreie Würze – Für bewussten Genuss

Immer mehr Menschen achten bewusst auf ihre Ernährung und möchten Salz reduzieren. Unser Wildgewürz bietet dafür die perfekte Lösung: aromatisch, vollmundig und komplett ohne Salz. So können Sie selbst entscheiden, ob und wie stark Sie nachsalzen – oder das Gericht ganz natürlich genießen.

Durch die Kombination aus herzhaften, süßlich-warmen und frischen Noten entsteht eine ausgewogene Geschmacksharmonie, die jedes Wildgericht veredelt – ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.

🍽️ Verwendungsempfehlung

Für ein klassisches Wildgericht empfehlen wir:

• 1–2 TL Wildgewürz pro 500 g Fleisch

• Mit Öl vermengen und als Marinade verwenden

• Beim Schmoren oder Braten nach Geschmack nochmals nachwürzen

Auch Gemüsebeilagen wie Rotkraut, Ofenkürbis oder Wurzelgemüse lassen sich mit dem Wildgewürz wunderbar verfeinern. Es verleiht ihnen eine feine, herbstliche Würze, die perfekt zu Wildgerichten passt.

🌲 Fazit

Unser Wildgewürz bringt die Aromen des Waldes direkt auf den Teller – kräftig, würzig und zugleich harmonisch abgerundet. Es ist salzfrei, vielseitig einsetzbar und ideal für alle, die Wildfleisch bewusst genießen möchten.
Ob als Rub, Marinade, zum Braten oder Beizen – diese Gewürzmischung ist Ihr zuverlässiger Begleiter für köstliche Wildgerichte voller natürlicher Würze.

Entdecken Sie, wie einfach es ist, den Geschmack der Natur in Ihre Küche zu holen – mit unserem Wildgewürz für echten Wildgenuss. 🌿🦌🔥