Ananas-Currys werden vor allem in Indien, in der Südsee und in Malaysia zubereitet. Durch den milden und fruchtigen Geschmack mit leichter Schärfe passt diese Gewürz-Komposition besonders gut zu gebratenem Huhn, Meerestieren und exotischen Salaten. Der Ananassaft enthält das Enzym Bromelain, das Protein zersetzen kann. Daher wird Ananas-Saft gerne als Marinade für Fleisch verwendet, wodurch dieses zarter wird. Die Ananas enthält überdies Mangan, Vitamin C und Vitamin B.
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Gewürzsalz "Lavendel-Vanille"
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Curry Malaysia
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Ananas Curry
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Die fruchtige Curry-Mischung ist zum Würzen von Hühnerfleisch, Fisch, Saucen, Reisgerichten und Nachspeisen ideal.
Zutaten
20 % Ananasfruchpulver (Ananassaft, Traubenzucker), Koriander, Kurkuma, Paprika, Ingwer, Kreuzkümmel, SENFSAAT, Bockshornklee, Pfeffer schwarz, Zimt, Piment, Chili, Fenchel, Nelken, Muskat, Sternanis
Allergene
SENFSAAT
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